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云顶集团:服务员将提供准备好的菜肴

时间:2020/7/20 15:14:30  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:此外,食品的来源和餐厅的内部安全也受到严格控制。例如,每个员工在进入商店之前都必须测量自己的体温并进行记录,厨师经常洗手,餐具和厨房用具定期消毒,候诊室和厕所每隔一段时间消毒一次。每小时喷洒消毒水并记录;由于目前有三种服务并存,即户外用餐、外带餐和自助餐,因此规定外带餐的工作人员...
此外,食品的来源和餐厅的内部安全也受到严格控制。例如,每个员工在进入商店之前都必须测量自己的体温并进行记录,厨师经常洗手,餐具和厨房用具定期消毒,候诊室和厕所每隔一段时间消毒一次。每小时喷洒消毒水并记录;由于目前有三种服务并存,即户外用餐、外带餐和自助餐,因此规定外带餐的工作人员只能在户外等待,服务员将提供准备好的菜肴。在接待处用餐,以转移人群,避免过度拥挤,并减少交叉感染的风险。

“对于客户和企业来说,户外用餐是非常必要的一步,也是一种心理过渡。”客户可以尝试走出家门,在一个相对安全的外部环境中体验餐厅的氛围,而公司可以继续这样做。调整和完善卫生防疫工作,完成室内改造。

“传山家”的区域总监刘杰认为,与饮料或简单的膳食相比,户外用餐并不是中国菜的自然优势,户外用餐直接受到天气的影响。一些餐馆还没有条件在户外用餐。因此,这种运作方式不会给餐厅本身带来巨大的帮助和利润。我们启动这个项目的原因是把客户放在第一位,为客户和社区做一些我们力所能及的事情,就像这样呆在家里。长期以来,能够在舒适的环境中在户外用餐对人们来说是一种激励,也是一种巨大的价值。刘杰说,到目前为止,户外用餐的总体情况“比预期的要好”,顾客普遍认为这是“非常特别和新鲜的”。

纽约市最初计划在经济复苏的第三阶段恢复用餐,但座位必须分开,用餐次数必须减半。然而,疫情在美国许多地区重新爆发,确诊病例大幅增加。

刘杰表示,他“特别理解并支持这一决定”;他说,尽管该行业希望尽快恢复正常活动,但它也认为,只有当疫情完全结束时,每个人都可以满怀信心地进入商店,“如果疫情再次发生。”流行病对每个人都不好。我们必须着眼长远,做符合长远利益的事。"

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